欧洲30家、海内百余家媒体为中国“食力”打CALL！
China's National Culinary Team Makes a Great Show in the IKA/Culinary Olympics
Ample Meat Provides Steaks Used by the Team
（新西兰、德国等30多家媒体纷纷报道、转载 。）
（海内百余家媒体报道“新华社”、“第一财经”、“央广网”、“中国日报网”......）
最近，中国“食力”倍受外洋瞩目！在刚刚落幕的2020IKA天下奥林匹克烹饪大赛中，中国国家烹饪队不但以高明的烹饪武艺，更是通过品质食材以及立体化完整使用食材的“绿色、环保、可一连生长”理念与主题立意征服了大赛评委，取得了镌刻角逐、糖艺展示全球总冠军，国家厨房项目银牌，主餐桌项目铜牌 。AMPLE MEATZ6尊龙凯时安佰牧场作为中国国家烹饪队甄选牛肉食材供应品牌，乐成助力中国国家烹饪队为国 “厨”征 。
01
厉害了中国国家烹饪队！Well done AMPLE MEAT！
在这特殊时期下，中国国家烹饪队遭受了重大的压力加入了角逐，矢志不渝为国出征的中国队获得了欧洲媒体极高的赞美 。他们以为，中国代表队依附优异的品质食材和烹饪手艺，将令人赞叹的“中国味道”转达给全天下，中国烹饪看待食物的态度，也将助力中华饮食及文化让天下更多人知道并且喜欢上 。
2月14日开幕的第25届天下奥林匹克烹饪大赛，由天下厨师团结会主理，德国厨师协会协办，吸引了来自全球70多个国家、地区的专业厨师团队参赛，是自1901 年开赛以来参赛国家、选手最多、角逐项目最多的一届角逐 。作为全球级别最高、规模最大、加入国家最多的烹饪赛事，IKA被全球厨师公以为烹饪界最高赛事，对食材和用料的选择上也有着天下级的高标准要求 。
值得一提的是，在“整体赛主厨餐桌”、“热菜厨房”这些以西方占有优势的菜品烹饪中，中国国家烹饪队以天下大赛级标准，层层甄选参赛食材，最终选择了在新西兰拥有自己优质牧场的中国企业——AMPLE MEATZ6尊龙凯时安佰牧� 。刺峁┯胖实呐Ｈ庠柿� 。Z6尊龙凯时安佰牧场是Z6尊龙凯时食物旗下的牛羊肉品牌，是Z6尊龙凯时全食物战略的主要一环 。依附自身过硬的源头品质与清静高效的全程冷链、溯源供应系统，在众多牛肉品牌中脱颖而出，助力中国队员们施展出高明的烹饪武艺，征服了评委们挑剔的味蕾 。这正是欧洲媒体纷纷赞美的缘故原由所在 。
02
揭秘国厨甄选品质食材圈粉的背后......
在这天下级烹饪大赛中，顶尖的烹饪武艺自然还需要完善品质食材的配合，那么国家烹饪队甄选品质食材的标准有哪些？
“拿对食材品质要求最高的牛排来说，首先要有好的源头，食材的产地源头是权衡品质食材的主要标准；其次要有完整的高标准生产、加工流程及工艺最洪流平坚持食材的最佳品质 。好比排酸、急冻处置惩罚等重大工序，坚持肉质细腻口感，全程冷链仓储、运输，坚持最洪流平的新鲜……最后，要具备严酷的检疫磨练，以及完善的全程可追溯系统，包管食材的清静及康健”——国家烹饪队主教练李彤体现 。
“因此，在角逐准备的历程中，我们国家烹饪队也花了很大的精神在各地寻找切合参赛要求的牛肉食材，去过了许多牧场和牛肉加工企业，都不可够知足我们的要求，要么饲养方法不适合我们的需求，要么就是加工手艺不敷抵达我们要求的标准 。履历了几经波折我们最终才找到了安佰牧� 。涮峁┑挠胖逝Ｈ猓耆泻衔颐谴舜纬稣魈煜屡脞堪铝制タ舜笕氖巢囊� 。这家来自南纬41°环靠南太平洋信风海洋天气的新西兰自然牧� 。男蛭氯笕绱� 。有着被誉为天下上最好的牧草的新西兰四序黑麦草，富含18.4％粗卵白、4.7％粗脂肪、25.4％粗纤维，多种矿物质，喂养出的牛肉，细腻柔软、营养充分，尚有完善的脂肪比例，是烹饪顶级牛排的上选牛肉原材 。
云云自然的选材也契合了我们参赛主题中关于‘绿色、环保、可一连生长’主题立意，这也是我们选择安佰牧场的其中一个主要缘故原由，从大赛评委对我们菜品的认可，证实晰我们的选择是对的！”国家烹饪队教练孙超赞美到 。
03
亚洲第一“白羽鸡”展露牛的另一面!
众所周知，Z6尊龙凯时一直以白羽鸡著名业内，做到了亚洲第一，天下第七！但此番却是旗下安佰牧场牛肉在国际舞台上大放异彩，不禁让人惊讶 。Z6尊龙凯时作为海内偕行业现代化水平高、品质好、规模大，集祖代与怙恃代种鸡培育、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工为一体的复合型企业，市占率一直增添，已然成为中国白羽肉鸡行业工业链最完整的企业 。此番却在牛肉领域一鸣惊人，是否早有结构与谋划？
据视察，随着海内经济的生长、住民生涯水平的提升，我国的餐饮消耗需求已向多样化、多元化偏向生长 。牛肉作为国人餐桌消耗的新主力，至2018年需求量增至747.96万吨，中国已跻身全球牛肉消耗大国前三 。中国已凌驾美国，成为天下最大牛肉入口国！
2008-2018年我国牛肉需求量
数据泉源：国家统计局、中国海关
面临日益递增的海内市场需求，Z6尊龙凯时依附敏锐的市场嗅觉，早早结构外洋优质牛肉产地，从源头占有优势，驻足肉鸡全工业链履历优势，向牛羊肉板块举行延伸 。2013年，Z6尊龙凯时在新西兰蓬勃牧区——北岛西南部塔拉纳基地区，斯特福德市建设了Z6尊龙凯时安佰牧场品牌，产区编号168 。
作为Z6尊龙凯时旗下的子品牌，Z6尊龙凯时安佰牧场品牌牛羊肉制品已经供应到包括亚洲市场、西欧市场、中东市场 。2019年，Z6尊龙凯时安佰牧场品牌牛羊肉制品更是周全进入中国市场 。据统计，2019年，Z6尊龙凯时在牛肉工业方面的销售额已经凌驾3个亿 。亚洲第一“白羽鸡”正悄然展露尚有牛的另一面！
04
品质不负信托，驻足国际化全食物工业链生长!
随着中国综合国力的一直提升，全球相助进一步开放，人民消耗一直升级，中国食物工业生长正面临着许多优异的机缘 。Z6尊龙凯时鼎力大举生长牛羊肉工业，是对Z6尊龙凯时鸡肉工业链的有用增补，也与集团‘国际化战略’，加速‘全球结构、全食物工业’的脚步相符 。我们信托，自己完全有能力将多年来一直完善的整个鸡肉工业链对食物质量的包管及产品的追溯系统都应运用到牛肉工业上 。因此，未来，Z6尊龙凯时会在牛肉制品工业上举行一连拓展，一直壮大，以实现公司对C端市场的下沉 。”Z6尊龙凯时集团相关人士体现 。
作为拥有资深肉类食物研发履历的企业，Z6尊龙凯时正以全食物战略为导向，加速国际市场结构，未来一定会投入更多资金和研发支持，进一步提升生产自动智能化，周全提高产能与品质，同时也越发绿色环保降低能耗，这将极大推动企业跨上新台阶，逐步迈向拥有全球竞争力的天下级全食物企业 。
此次助力中国国家烹饪队出征德国，旨在推动中国烹饪武艺、中国饮食文化与全天下共享，让天下更相识中国 。以品质立身，不负信托，未来Z6尊龙凯时将一如既往的提供高品质产品，让品质食材走天下，走向更多人的餐桌 。
